絲瓜又名天洛（天羅）、布瓜。絲瓜原產(chǎn)于印度，元朝引種我國。南方栽培絲瓜歷史已久，隨著(zhù)人們口味的變化，北方絲瓜的栽培也已逐漸推廣開(kāi)，絲瓜的銷(xiāo)售量隨年增加，品質(zhì)不斷提高，深受廣大市民的歡迎，已成為夏、秋季供應市場(chǎng)的果類(lèi)蔬菜之一。絲瓜以嫩瓜供食用，瓜肉細膩柔軟、清香滑口，炒食或煮湯皆可，味道鮮美。

絲瓜具有清暑解熱，清痰止咳等醫療價(jià)值，絲瓜絡(luò )可以代替海綿，又是造紙和人造纖維的高級原料，所以絲瓜有較大發(fā)展前景。

一、特征特性

絲瓜是1年生蔓性草本植物，根系發(fā)達，主根入土可達100cm。主蔓長(cháng)可達12m以上，分枝力極強，但一般只分生一次側枝，側枝很少再分側枝。一般在主蔓10節左右開(kāi)始出現雌花，自一朵出現后，以后每節都能著(zhù)生雌花，但是成瓜的比例與水肥條件及管理水平密切相關(guān)，在良好的生長(cháng)條件下，絲瓜一般呈筒形或棒槌形。瓜面有棱或無(wú)棱，瓜皮綠色，嫩果的果肉淡綠白色，老熟瓜瓜皮褐色或黑褐色，外皮下生網(wǎng)狀強韌纖維即絲瓜絡(luò )。瓜種一般黑色，也有白色的。

絲瓜原生長(cháng)于高溫多雨的熱帶，因此，喜高溫潮濕，耐熱性強，是喜好較高溫度的蔬菜作物之一。絲瓜也較耐濕，短時(shí)間水淹之后仍可健壯生長(cháng)。絲瓜zui適宜的生長(cháng)氣溫為18~24℃，開(kāi)花結果盛期要求的溫度更高，平均為25~30℃，但不耐寒。絲瓜根系發(fā)達，適應性強，對土壤和肥料的要求不甚嚴格。絲瓜屬于短日照植物，但經(jīng)過(guò)長(cháng)期的品種選育，絲瓜不同品種對光照長(cháng)短已表現出了較大的差異。

絲瓜在栽培過(guò)程中，逐漸形成兩種類(lèi)型，就是普通絲瓜和棱角絲瓜。①普通絲瓜，瓜條較長(cháng)，多為圓筒狀或長(cháng)棒狀，嫩瓜有密毛，無(wú)棱，皮光滑或具細皺紋，肉細嫩，適應性強，容易栽培。北方多有種植。②棱角絲瓜，掛面只有極明顯的凸起棱線(xiàn)，瓜條呈圓錐形、棒形和紡錘形，皮薄肉厚，品質(zhì)好，南方栽培較多。

二、栽培技術(shù)

（一）整地做畦

絲瓜定植或直播較晚，需要較大的行距，又需要搭架，為了合理利用土地，提高復種指數，多與其他蔬菜實(shí)行間作套種。在栽培前作物時(shí)，預先留出絲瓜的栽植行。絲瓜主根深，生長(cháng)期長(cháng)，耗肥量大，不易徒長(cháng)，瓜行可深耕25~35cm，施用大量的有機質(zhì)肥料作基肥，一般畝施腐熟的禽類(lèi)糞肥4000~5000kg，過(guò)磷酸鈣25~40kg，硫酸鉀15~25kg,深翻作畦，畦寬1.5m。

（二）播種育苗

絲瓜既可以育苗，也可以直播，生產(chǎn)上為了合理利用土地，充分利用適宜絲瓜生長(cháng)的季節以增加產(chǎn)量，提高經(jīng)濟效益，提倡育苗移栽。育苗可以用紙筒、營(yíng)養缽等進(jìn)行，播種前先給苗床澆足底水，用50~60℃溫水燙種后，再用30℃溫水浸種12~24小時(shí)，然后用清水沖洗種子，用濕布包好放在33℃左右環(huán)境中催芽，當種子有50%萌芽時(shí)，按10cm×10cm距離點(diǎn)播于苗床上，覆蓋營(yíng)養土2cm左右，苗期應控水控溫，一般出苗后溫度白天保持25~30℃，夜間保持在15~20℃，地發(fā)干或苗出現萎蔫現象時(shí)才澆水。定植前進(jìn)行低溫煉苗。當幼苗長(cháng)出3~4片真葉，斷霜后定植于露地。

（三）定植

每畝栽苗1500~2000株，雙行種植，株距40~60cm。定植時(shí)選擇優(yōu)質(zhì)苗，淘汰弱苗，帶坨定植，保護根系，有利緩苗，定植后及時(shí)澆定根水。

（四）田間管理

1、中耕除草、培壟：角果緩苗水后，前茬作物收獲完畢，未搭架之前，應進(jìn)行一次較深的中耕，清除雜草，疏松土壤修整溝路，搭架后，再適當地進(jìn)行幾次中耕，避免傷根，結合中耕進(jìn)行適當培土。

2、肥水管理：絲瓜生長(cháng)期長(cháng)，葉、莖、蔓生長(cháng)量大，花果多瓜粗大，所以除施足基肥外，需經(jīng)常追肥，以滿(mǎn)足連續開(kāi)花結果和莖葉不斷生長(cháng)的需要。絲瓜采收前，以控為主，看苗施肥。頭批瓜采收后，以促為主，宜大水大肥，每采收1~2次必須追一次肥，一般可每畝每次施用硫酸銨15kg或尿素7.5kg或硝酸銨10kg，也可施用復合肥料，每畝每次7.5~10kg，追肥應結合澆水進(jìn)行。絲瓜喜溫，整個(gè)生長(cháng)期需水量也較大，特別是盛果期處于高溫伏旱時(shí)期，需及時(shí)澆水以滿(mǎn)足絲瓜生長(cháng)對水分的要求。

3、搭架，植株調整：當瓜蔓長(cháng)到30~50cm時(shí)，開(kāi)始搭架引蔓；棚架一般有平棚和四角架，生產(chǎn)中常用四角架，四角架插法是在相鄰的4個(gè)植株旁分別插上竹竿，然后將4個(gè)竹竿的上部收攏扎牢。引上瓜蔓，待瓜蔓爬滿(mǎn)時(shí)，在架間再搭竹竿，擴大瓜蔓的伸展空間。絲瓜主側蔓都能結果，側枝過(guò)多易消耗養分，而且影響主蔓生長(cháng)和結果，為提高產(chǎn)量和質(zhì)量，應及時(shí)整枝打岔，摘除過(guò)多的活無(wú)效的側蔓。盛果期，在蔓葉茂密的情況下，要摘除過(guò)密的老葉黃葉，避免通風(fēng)透光差而引起落花落果。

4、采收：一般情況下絲瓜從定植到采收約需50~60天，從雌花開(kāi)到采收瓜約需7~10天，絲瓜以嫩果供食，且連續結瓜，采收早或晚都會(huì )影響產(chǎn)量和品質(zhì)，判斷采收的標準一般是：果梗變光滑、瓜皮顏色變深綠，果面茸毛減少，捏之略有緊密實(shí)感即可采收。開(kāi)始采收時(shí)，3~5天采收1次，盛果期1~2天采收1次。