（二）茶園秋冬季基肥
所謂茶園秋冬季基肥，是指在茶樹(shù)年生長(cháng)周期中，秋冬期間地上部停止生長(cháng)時(shí)施給茶樹(shù)的肥料。
1、作用與效果：秋冬茶園施基肥的目的，一方面是提供營(yíng)養物質(zhì)，保證茶樹(shù)秋冬期間對養分的吸收和積累，另一方面是為了進(jìn)一步改良茶園土壤性質(zhì)，提高土壤肥力。
由于茶樹(shù)是多年常綠作物，具有對養分吸收、貯存和再利用的特性。據同位素15N的示蹤試驗，在我國長(cháng)江中下游廣大茶區的中、小葉種茶樹(shù)，在年生長(cháng)周期中，每到10月中下旬茶樹(shù)地上部的生長(cháng)逐步停止，而地下部根系生長(cháng)和吸收依然進(jìn)行，到翌年春茶萌發(fā)時(shí)，茶樹(shù)從基肥中吸收的氮素約有78%貯存在根系中，只有22%運送到地上部以維持枝葉的代謝所需；到2月下旬貯存的氮化物開(kāi)始水解被輸送到地上部以供春茶萌發(fā)所需，到5月中下旬春茶結束，約有80%的貯存氮被輸到地上部，其中被輸送到春梢中去的約占50%。由此可見(jiàn)，秋冬基肥對春茶萌發(fā)以及生長(cháng)的貢獻是很大的，對增產(chǎn)、提質(zhì)的效果也是十分良好的。所以，茶葉生產(chǎn)必須十分重視秋冬基肥的施用，尤其是生產(chǎn)名優(yōu)茶的茶園更要加強秋冬基肥的施用。
2、肥料選擇：秋冬基肥應以有機肥為主，它既可以緩慢地為茶樹(shù)提供養分，又可改良土壤，也可增加土溫起到防凍抗寒的作用。但這時(shí)的基肥對肥料的要求不像種茶時(shí)基肥那樣嚴格，可作秋冬基肥施用的有機肥料種類(lèi)很多，受廣大茶農歡迎的、效果較好的是含氮較高的各種餅肥，尤其是菜籽餅肥效果好。其次是各種牲畜的廄肥和家禽糞肥，其中以羊圈肥、兔圈肥、雞糞等效果較好。此外，一些綠肥、堆肥、各種土雜肥等也可作秋冬基肥。對于成齡采摘茶園及老茶園來(lái)說(shuō)，一些海肥，如蝦殼、魚(yú)雜、海草等也是好基肥。除了有機肥外，許多無(wú)機肥，如磷礦粉、白云石粉、過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、硫酸鉀，復合肥及一些生物肥等也可作各種茶園的秋冬肥�？勺髑锒适┯玫姆柿想m然很多，但它們各有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，如餅肥三要素含量高，但纖維含量低，改土效果差，而堆、廄肥卻與之相反，因此秋冬基肥要注意有機肥與有機肥、有機肥與無(wú)機肥以及無(wú)機肥與無(wú)機肥之間的配合，取長(cháng)補短，長(cháng)短相濟。
3、施肥時(shí)期：茶園秋冬基肥應在茶樹(shù)地上部生長(cháng)即將停止時(shí)立即施用，宜早不宜遲。因為根據茶樹(shù)生物學(xué)特性表明，當氣溫下降到10℃后，茶樹(shù)地上部逐步停止生長(cháng)進(jìn)入休眠期，由于地上部與地下部生長(cháng)具有交替性，因此這時(shí)根系便出現生長(cháng)高峰（在長(cháng)江中下游廣大茶區一般在9月下旬至11月上中旬），以后隨著(zhù)低溫的下降，根系生長(cháng)逐步減緩，根系生長(cháng)高峰期也是喜肥能力強期，所以基肥要早施。早施基肥不僅滿(mǎn)足根系喜肥能力強，而且可延長(cháng)秋冬吸肥的積累時(shí)間，可使茶樹(shù)吸收和積累更多的養分。此外，作基肥用的許多有機肥也需在較高的地溫條件下才能腐解，逐步釋放有效的養分，因此也需早施。因此，在我國北部茶區，如山東等及高山氣溫較低的茶園，茶樹(shù)生長(cháng)期短，基肥要在白露前后施，遲不能延到9月下旬。長(cháng)江中下游大部分茶區在寒露前后施，遲不能延到11月上旬。我國南部茶區因氣溫高，茶樹(shù)生長(cháng)期長(cháng)，可推遲到11月份以后或12月份上旬施。海南省茶區及云南省熱帶地區的茶樹(shù)，幾乎翌年司機都在生長(cháng)，但12月至翌年2月份生長(cháng)緩慢，產(chǎn)量低，成為該地區茶樹(shù)生長(cháng)的相對休止期，基肥也可在12月中下旬施用。在施基肥適宜期間內，要力求早施，可使基肥發(fā)揮更好的增產(chǎn)效果。另外，要考慮當地的氣溫變化和雨水條件，許多茶區秋冬干旱，一般嚴重干旱季節不宜施肥。特別要防止再?lài)蓝竟澥┗�，因施基肥要開(kāi)深溝，會(huì )傷根，嚴冬傷根傷口難以愈合，會(huì )造成根系凍害，有損茶樹(shù)生長(cháng)。這時(shí)施肥，有機肥不會(huì )腐解，根系吸收能力低，施肥效果較差。
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